Thermostat 6 Beaufort v2 – la cuisine à bord deux fois plus gourmande

La dernière version de THERMOSTAT 6 Beaufort est terminée. Ce recueil renferme une pépite de recettes simples, goûteuses et pratiques à réaliser à bord d’un bateau.

Il est enrichi d’un tableau de toutes les denrées et de produits à emporter, de 4 semaines de menus variés pour 6 personnes avec les avitaillements associés, une […]

Stage de formation Maitres et Maitresses de Maison MDM-P

Le CDMEB cherche à promouvoir la formation de tous ses encadrants. Dans la poursuite de cette action, une formation a été proposée aux MDM (Maîtres et Maîtresses De Maison).

Video Stage MDM-P février 2018 (9 Minutes)

Olivier SANZ et Gwénaël CROQ ont organisé fin février 2018 au Centre des Glénans de Concarneau, un stage […]

AG 2017 : Résultats de l’atelier Maîtres & Maîtresses de Maison (MDM)

Comme expliqué dans l’article Résultats de vos travaux aux ateliers participatifs, voici les résultats de l’atelier Maîtres & Maîtresses de Maison (MDM).

Synthèse de l’atelier MDM Documentation Constat : les informations disponibles par base sont différentes (hygiène, sécurité, menus…) L’information est reçue par mail (pourquoi pas par vidéo ?) Disposer par base d’un guide (élaboré […]